Detergente limpador utilizado para remoção de resíduos de proteínas, açúcares, amido e gorduras caramelizadas e ou carbonizadas em utensílios de alumínio e inox, tais como: assadeiras, formas, panelas, além de ser eficiente na lavagem de caixas plásticas de armazenamento e transporte de alimentos. Max AL 500 possui baixa espumação e age com extrema eficiência quando utilizado em tanques de imersão com temperatura.